即墨老酒起源于商代，盛行于春秋戰國時期，歷經滄桑，延續至今，其悠久的歷史、獨特的工藝、優秀的品質、燦爛的文化，形成了特色即墨老酒品牌文化，成為中國黃酒的北方代表，堪稱歷史名釀、中華瑰寶。